Pudim de Abacaxi

Esta receita fiz no fim de semana, estava com muita vontade de comer um doce fácil e diferente. Valeu muito apena, ficou muito gostoso!!

Ingredientes:

1 abacaxi médio ou grande

5 xícaras de água

1 xícara de açúcar

3 caixas de gelatina sabor abacaxi

1 lata de creme de leite sem soro

½ lata de leite condensado

Modo de fazer:

Pique o abacaxi em quadrados pequenos, coloque-o junto com a água e o açúcar em uma panela e leve ao fogo (baixo por 20 minutos, contados depois que começar a ferver). Tire do fogo e acrescente as 3 caixas de gelatina (o pó), mexendo sempre para misturar bem. Depois disso, coloque o creme de leite e o leite condensado, continue mexendo até que esteja bem dissolvido. Coloque em uma forma de buraco no meio, deixe esfriar, leve à geladeira e desenforme somente no dia seguinte.

Dica: Para desenformar colocaque a forma em uma travessa com água morna durante para desgrudar.